新コンテンツとして「水中油型エマルション製品の乳化安定性に対する乳化剤の効果」を掲載しました。

資料検索の「素材別」⇒「乳化剤」⇒「リョートー™シュガーエステル(ショ糖脂肪酸エステル)に関する情報」コーナーでご覧ください。

https://www.kaitekifoodnavi.com/search/products/1/