使い方のコツ動画を新たに掲載しました。

食品の開発にお役立ていただければ幸いです。

・シュガーエステルの水/油への分散方法

  ・シュガーエステルの油脂結晶成長への効果

  ・ポリグリエステルのジャム消泡効果