新コンテンツとして「ホイップクリームに対するシュガーエステルS-470の効果」を掲載しました。

ホイップクリームの物性改良や耐熱保形性向上におけるシュガーエステルS-470の効果を紹介します。

新着資料の「ソリューション資料」コーナー、または資料検索の「食品別」⇒「乳製品・クリーム」コーナーでご覧ください。

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